饮茶可以提神。茶中含有的茶素和茶单宁，可兴奋中枢神经，促进机体新陈代谢，加快血液循环，消除疲劳。
饮茶可解酒。浓茶可以解除酒毒，增强血管壁的收缩力，使机体组织恢复紧张，促进酒精从尿中排出。
饮茶可排出烟毒。长期吸烟的人，也可适当多饮茶，茶叶可使尼古丁沉淀，并且随尿液排出体外。
饮茶可降脂。茶叶中的咖啡碱、叶酸、肌醇等物质能增强胃液分泌，调节脂肪代谢，故此，可起到调节血脂和胆固醇的作用。
饮茶可预防龋齿和蛀牙。我国古人就已经通过直接咀嚼茶叶的形式来清香口气，事实也证明茶叶含氟，而氟能与牙齿中的钙结合，形成一种较难溶于酸的“氟磷灰石”，这无疑是给牙齿增加了一层保护膜，从而起到保护牙齿的效果。
有些专家甚至认为，不论是红茶还是绿茶，凉茶还是热茶，只要是茶就对人体有益。近年来的研究也发现，茶中含有很多营养成分，如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K，更是包括了几乎全部的B族维生素；还含有数十种微量元素如硒、锰、锌、铁等。
近年来，随着人们生活水平的提高，保健意识的逐渐增强，茶疗法也日渐兴起。许多具有特殊功效的保健药茶如减肥茶、调脂茶、消暑茶、开胃茶等应运而生。所谓药茶，即指含有茶叶或不含有茶叶的中药材或中药材提取物制成的需用沸水；中服、泡服或煎服的制剂。药茶具有操作简单、加减灵活、应用广泛等特点，且对内、外等常见疾病具有较明显的疗效。
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